Peras al vino

Ingredientes

• Peras - 1 y 1/2 kilos 
• Vino tinto - 1 litro
• Azucar - 200 gramos
• Canela - 1/2 unidad
•  Piel de limon 
• Clavo - 1 unidad 

Resumen de elaboracion 

• Descorazonar las peras y pelar, y si se quiere se puede dejar un trozo de rabo 
• Se echan al vino con el azucar, cascara de limon, canela y clavo 
• Cocer y retirar cuando esten tiernas
• Enfriar en el almibar 

(Si la coccion se prolonga por la coccion de las peras, se añade mas vino o agua)