Torrijas

Ingredientes

• Pan "asentado" (rodajas gruesas) - 12 unidades
• Leche - 1 litro
• Vino dulce o blanco / agua - 1 litro
• Azucar - 100 gramos
• Aromas: canela en rama, piel de limon 
• Huevos - 6 unidades
• Aceite para freir - 1 litro
• Miel - 150 gramos
• Agua - 50 gramos
• Azucar y canela

Resumen de elaboracion 

• Perfumar la leche con el azucar, canela y piel de limon 
• Bañar las rebanadas de pan con la leche perfumada
• Dejar reposar
• Rebozar en huevo
• Freimos y pasamos por:

1. Miel que habremos rebajado con un poco de agua
2. Azucar en grano
3. Azucar y canela juntos

• La leche perfumada la podemos sustituir por vino blanco y/o vino dulce, el cual utilizaremos para bañar las rebanadas de pan