Ingredientes
- Azucar glace - 150 gramos
- Clara de huevo - 1 unidad
- Zumo de limon
- Cacao, cafe, colorantes...
- Tamizar el azucar glace
- Batir la clara de huevo con varilla o espatula y añadir el azucar poco a poco, hasta conseguir un aspecto blanco lechoso
- Se continua batiendo al añadir el zumo de limon, hasta que al levantar la varilla se sujete el batido en ella
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